Груша – недооценённый фрукт

15 Ноябрь 2021
1007

Фрукт необычайно полезен, поэтому с самого открытия его качеств широко использовался в медицине. Даже Гомер писал о груше в своём великом труде «Одиссея» – из-за её великолепного вкуса.

В этот тоскливый осенний период она обязательно поднимает настроение как в свежем виде, так и в десертах, коих много имеется в кондитерском деле. Из неё можно варить душистые компоты, соки и варенья, приготовить конфитюр и пастилу, множество видов выпечки, а также вялить и сушить.

 

Остаются ли полезные вещества в печёных или сушёных плодах?

Да! Варите, сушите, пеките – груша почти не потеряет свои полезные качества. Но, конечно же, лучшей для пищеварительного тракта останется варёная или печёная груша. А вот сухие плоды считаются одними из самых полезных сухофруктов. Из всего разнообразия сортов груш самыми полезными являются «конференция», «дюшес», «вильямс».

Как утверждает эндокринолог и диетолог Вера Валерьевна Кузьмина, полезные свойства груш для здоровья переоценить невозможно.

Груша – уникальный источник клетчатки, флавоноидов, антиоксидантов, каратиноидов и антоцианов, которых часто не хватает организму. Она содержит собит вместо сахарозы, чем и отличается от других фруктов.

При регулярном употреблении груш возможно снижение уровня холестерина в крови, укрепляется иммунитет. Важно помнить, что в сутки достаточно съедать 100 граммов фрукта.

Груша одинаково полезна как здоровым людям, так и больным сахарным диабетом. У плода низкий гликемический индекс и малая калорийность.

Из-за большого содержания витаминов и микроэлементов, а также фолиевой кислоты она полезна беременным женщинам и маленьким детям. В сезон простудных заболеваний включайте в меню ребёнка груши – организму легче будет бороться с вирусами.

Нежелательно пожилым людям есть недозревшие груши. Лучше выбирать только спелые плоды, и то предпочтительно их запечь в духовом шкафу или потомить на сковороде под крышкой.

 

В помощь фигуре

Женщины часто стремятся избавиться от лишних килограммов. В рацион при диетах или просто в здоровом питании полезно добавлять грушу. Этот фрукт насыщает организм, причём не даст набрать массу тела.

Запечённые или свежие груши стимулируют весь ЖКТ за счёт нерастворимых пищевых волокон в мякоти, что приводит к нормализации стула и выведению токсинов. А вот компоты и соки, наоборот, вяжут и имеют закрепляющий эффект.

 

Груша в косметологии

Маски для лица

Для освежения и придания коже здорового вида можно приготовить маску из 1 ч. л. мёда, 2 ст. л. мякоти груши и щепотки корицы. Такую маску следует наносить только один раз в 3–4 дня.

 

Чтобы получить результат при угревых высыпаниях и пигментных пятнах, смешайте 2 ч. л. грушёвого пюре и 4 капли перекиси водорода.

Окажет помощь груша и при сильном выпадении волос как у мужчин, так и у женщин.

1. Тщательно смешать 3 ст. л. мякоти груши, по 1 ст. л. репейного масла и мёда, 3 капли эфирного масла можжевельника. Интенсивно втереть в кожу головы и оставить на полчаса.

2. Измельчить грушу в пюре, добавить 1 желток, 1 ст. л. репейного масла и лимонный сок. Тщательно смешать, втереть в кожу головы и оставить на 20 минут.

Предлагаю вам приготовить оригинальную выпечку: фаршированные груши в слоёном тесте.

Взять на 3 груши по 30 г чернослива, кураги и любых орехов, 300 г слоёного теста, 1 яйцо, столовую ложку сахара, ванилин, корицу и 5 г растительного масла.

Порубить орехи и сухофрукты, добавить немного корицы и перемешать. Снизу у груш вырезать сердцевину и наполнить смесью. Важно верхнюю веточку у груши сохранить. Взбить сахар, яйцо, корицу и ванилин.

Три равные части теста слегка раскатать. Смазать половиной яичной смеси, поставить груши и завернуть, при этом нанизывая четыре края теста на веточку груши. И снаружи оставшейся смесью смазать тесто со всех сторон. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Восхитительный, ароматный десерт готов. Приятного аппетита!

 

Ценные качества грушёвых листьев

Из листьев, веток и цветков груши готовят полезные чаи или длительно выдержанные настои. В них содержится много витаминов, включая С, плюс они обладают антисептическими веществами, поэтому в былые времена советовали при простуде и ангине пить чай из грушёвых листьев. 

А в молодых листьях много фунгицидов, это замечательное природное антигрибковое средство. Его добавляют в мази. Кашицей из листиков можно смазывать поражённые участки тела.

В заключение хочется обратить ваше внимание на одну особенность: у груш почти полностью отсутствуют противопоказания. Важно правильно выбрать плоды в магазинах!

Сумая Тлисова

Источник: «Ас-салам» – общероссийская духовно-просветительская газета

Самые интересные статьи «ИсламДага» читайте на нашем канале в Telegram.