Кофе – один из самых любимых напитков на планете! Те, кто не любит кофе, скорее, исключение, остальные же начинают свой день с чашки этого ароматного и бодрящего напитка. А знаете ли вы, что День кофе – это праздник, который отмечают ежегодно 17 апреля?
История праздника
Впервые, как это ни странно, праздник в честь кофе прошёл в Японии в 1983 году. Затем и другие страны стали отмечать его, а в 2014 году была официально установлена дата праздника. Через год в Милане с размахом отметили день этого всеми любимого напитка.
С того времени его ежегодно отмечают более чем в 75 странах мира. На самом деле в разных странах своя дата Дня кофе. Например, Международная кофейная организация объявила Днём кофе 1 октября, поскольку именно в этот день начинается сбор урожая зёрен кофе.
Эфиопия считается родиной бодрящего напитка. В известной легенде говорится, что эфиопский пастух случайно уронил зёрна кофе в огонь и почувствовал их необыкновенный аромат. Затем он решил сварить напиток из этих обжаренных зёрен и помимо потрясающего вкуса открыл их способность дарить энергию и бодрость, а произошло это ещё в 9 веке!
Учёные же считают, что употреблять кофе начали лишь в 16 веке. Позже из Африки традиция пить кофе распространилась в Италии, Индии, Турции и Америке. В наши дни нет страны, где не было бы любителей ароматного напитка.
Цель праздника
Главная идея Дня кофе – развитие торговли в сфере кофейной индустрии. В День кофе устраивают яркие представления с участием бариста, мастер-классы по завариванию кофе.
Для многих владельцев кофеен и производителей кофе этот день – отличная возможность привлечь клиентов и прорекламировать свою продукцию. Поэтому в День кофе проводят множество акций и бесплатных дегустаций, что не может не радовать любителей бодрящего напитка.
Кофе – польза или вред?
В наши дни не утихают споры относительно того, вредит кофе нашему здоровью или приносит пользу. Среди учёных по-прежнему нет единогласного мнения на этот счёт, хотя проводится очень много исследований. В частности, учёные из Американского онкологического общества доказали, что употребление кофе снижает риск рака глотки и не только.
Эксперт Дженнет Хальдебранд отмечает: «Рак полости рта и рак глотки – особенно опасные формы онкологии и с трудом поддаются лечению. Однако наше исследование показало, что число заболевших было намного выше среди тех, кто не пил кофе, по сравнению с теми, кто употреблял 4-5 чашек кофе каждый день».
Учёные общества также обнаружили, что кофе без кофеина не приносит пользы. При сравнении пользы чая и кофе специалисты не выявили для здоровья человека явных преимуществ даже у зелёного чая, хотя отметили, что он более полезен. Эксперты также доказали, что ежедневное употребление кофе предотвращает репликацию и распространение раковых клеток.
Руководитель исследования Дженнет Хальдебранд заявила, что если регулярно употреблять кофе в умеренном количестве, то вполне реально уменьшить риск сердечной недостаточности.
Здесь ключевое слово – УМЕРЕННО, считают учёные, поскольку если злоупотреблять даже таким вкусным и полезным напитком, то это, наоборот, может привести к серьёзным нарушениям в работе сердца.
«Максимально допустимое употребление кофе – пять чашек в день, тогда кофе принесёт вам пользу и хорошее самочувствие. Наши исследования показали, что утверждение, будто кофе вреден для здоровья, в корне неверно, главное – соблюдать меру», – говорит Мюррей Митлман, директор подразделения сердечно-сосудистых эпидемиологических исследований при Beth Israel Deaconess Medical Center Мюррей Миттельман (Murray Mittleman).
Это замечательная новость для ценителей кофе, ведь мы часто слышим, что пить этот напиток не очень-то и полезно, особенно для людей, у которых есть проблемы с сердцем. И вот благодаря этому исследованию теперь мы знаем, что 2-3 чашки ароматного напитка может позволить себе каждый человек.
Но это ещё не всё! Кофе может помочь снизить артериальное давление, остановить развитие сахарного диабета и даже укрепить иммунитет! Тут есть лишь одно условие – УМЕРЕННОСТЬ! Это очень перекликается с повелением нашей мудрой религии, которая рекомендует соблюдать это во всех ситуациях нашей жизни.
Кофе с точки зрения Ислама
Каждый раз, когда учёные проводят исследования с целью выявить пользу того или иного продукта для организма человека, мы, мусульмане, отмечаем, что Ислам говорит нам об этом уже более 1400 лет! Так было с мёдом, финиками, сиваком. Все эти суперполезные продукты упоминаются в Священном Коране, исследователи лишь подтвердили те знания, которыми веками владели исламские учёные!
В Священном Коране и хадисах нашего дорогого Пророка (ﷺ) нам поведано очень многое о пользе продуктов питания. В книгах об исламской науке также есть информация о кофе.
Учёные утверждают, что кофе отлично помогает при дизентерии, утоляет жажду и дарует мудрость. Великий учёный, шейх Хасан Афанди в своём письме одному из своих учеников советует прочитать о пользе кофе для богослужения. Вот что там говорится:
«…Употребление кофе прогоняет сонливость, слабость, лень и помогает совершать полноценное поклонение. Человеку становится легко произносить зикр, читать Священный Коран, заниматься наукой, вставать на ночные молитвы тахаджуд и т. д. Пользы и достоинств кофе не счесть, перечислим лишь некоторые из них: предотвращает рвоту, удаляет мокроту, слизь, флегму, бодрит и даёт силы; а Аллах знает лучше». («Фатава Аль-Чохий», стр. 553)
Исламские медики отмечают ещё несколько полезных свойств кофе: «Проявление даже такой изматывающей болезни, как геморрой, можно реально облегчить. Улучшается пищеварение, а если пить кофе через час после еды, это устранит газообразование, избавит от колик и рези в желудке. Кофе избавит и от головной боли – стоит лишь включить его в свой рацион! Этот прекрасный напиток улучшит аппетит, поспособствует перевариванию пищи и даже поможет в лечении некоторых глазных болезней, таких, как чесотка век и короста». Употребление кофе также выводит токсины, обостряет чувства и улучшает деятельность мозга.
Наконец, наступил долгожданный и любимый мусульманами всего мира месяц – благословенный Рамадан. После разговения, совершив с семьёй вечерний намаз, будет очень полезно выпить чашку ароматного кофе с кардамоном. Это придаст вам сил и подарит бодрость для ночного поклонения, особенно легко будет совершать таравих-намаз.
А если ещё пригласить дорогих сердцу друзей и за приятной беседой, упоминая Всевышнего и Его Посланника (ﷺ), пить вкусный и полезный кофе, легко можно получить довольство и награду нашего Господа!
Амина Евпатова