Увеличение спроса на баранину – рост  мусульман в Австрии

Рост числа мусульман, живущих в Австрии, считается, пожалуй, основной причиной увеличения спроса на баранину. Как сообщила Ассоциация овцеводов Стирии, в настоящее время в стране продаётся на 25% больше баранины, чем два года назад.

Частично это явление объясняется увеличением интереса к «экологически чистой» продукции, но основными потребителями халяльного мяса являются всё же мусульмане, которые составляют около 10% населения Австрии.

В овцеводческой ассоциации также отмечают растущий интерес к продукции, изготовленной из овечьего молока. Благодаря этим факторам всё больше австрийских фермеров переключаются на разведение овец,  сообщает  islamnews.ru.